La sleeve gastrectomie, ou gastrectomie en manchon, est une intervention chirurgicale de perte de poids qui réduit la taille de l'estomac d'environ 75 %, créant ainsi une structure en forme de manchon. Cela limite la quantité d'aliments ingérés et diminue la sensation de faim en abaissant le taux d'hormones de la faim. C'est une option populaire pour les personnes qui souhaitent une perte de poids durable et une meilleure santé, nécessitant souvent des changements de mode de vie pour des résultats pérennes.